Nel 1932, l’abile fornaio belga, Jan Boone Sr., diede vita a un capolavoro dolciario: BISCOFF. Un delicato biscotto, preparato esclusivamente con ingredienti naturali.
La svolta per Biscoff avvenne nel 1950, quando il creativo Boone decise di avvolgere singolarmente ogni biscotto. Questa geniale idea avrebbe cambiato il destino del biscotto caramellato. I Biscoff, così chiamati, divennero immediatamente oggetto di desiderio per bar e ristoranti, che vedevano in essi il compagno perfetto per il caffè. La combinazione di gusto unico e praticità li trasformò rapidamente in un successo culinario.
L’affinità tra il Biscoff e il caffè non era solo una questione di praticità; si rivelò un’accoppiata deliziosa in termini di gusto. La dolcezza avvolgente del biscotto caramellato si sposava armoniosamente con l’amaro del caffè, creando un connubio perfetto.
La storia di Biscoff non si fermò qui. Il suo sapore distintivo aprì nuove strade, portando alla creazione di una morbida crema spalmabile. Ora, il delizioso gusto del biscotto caramellato può essere apprezzato in una nuova forma, offrendo un’esperienza indulgente anche al di fuori del classico abbinamento con il caffè.
Le festività natalizie portano con sé una magia unica, e cosa c’è di più magico di trasformare un semplice biscotto caramellato in un ingrediente straordinario per creare dessert indimenticabili? Scopriamo come Biscoff possa diventare la chiave segreta per deliziosi dessert da condividere con amici e familiari durante le festività.
BISCOFF: UN’ESPERIENZA GUSTATIVA UNICA
Prima di entrare in cucina, è importante apprezzare Biscoff per la sua stessa bontà. Croccante, con un irresistibile gusto caramellato che si diffonde in bocca ad ogni morso, questo biscotto è già un tesoro culinario. La sua dolcezza equilibrata e la consistenza avvolgente aprono la strada a innumerevoli possibilità creative nella preparazione di dolci natalizi.
BISCOFF NEI DESSERT NATALIZI
Ecco alcune deliziose ricette che utilizzano Biscoff come ingrediente per creare dessert natalizi indimenticabili:
1. Cheesecake al Biscotto Caramellato
Ingredienti:
200g di Biscoff
100g di burro fuso
500g di formaggio cremoso
200g di zucchero
3 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Procedimento:
Tritate finemente i biscotti e mescolateli con il burro fuso. Pressate il composto nella base di una tortiera.
In una ciotola, sbattete il formaggio cremoso con lo zucchero fino a ottenere una consistenza liscia. Aggiungete le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungete l’estratto di vaniglia.
Versate il composto di formaggio cremoso sulla base dei biscotti, nella tortiera.
Cuocete in forno preriscaldato a 160°C per circa 45-50 minuti o fino a quando la cheesecake è appena rappresa al centro.
Lasciate raffreddare completamente prima di mettere in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte.
2. Tiramisù
Ingredienti:
250g di mascarpone
3 uova
100g di zucchero
200ml di caffè forte, raffreddato
200 gr. Biscoff
Procedimento:
Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara. Aggiungete il mascarpone e mescolate bene.
In un’altra ciotola, montate gli albumi a neve ferma e incorporateli delicatamente al composto di mascarpone.
Inzuppate i biscotti nel caffè e disponeteli in uno strato in un vassoio da portata.
Versate metà della crema al mascarpone sui biscotti.
Aggiungete un altro strato di biscotti inzuppati nel caffè e coprite con il resto della crema.
Coprite e mettete in frigorifero per almeno 4 ore o preferibilmente durante la notte.
Prima di servire, cospargete la superficie con biscotti sbriciolati.
3. Trifle ai Frutti Rossi
Ingredienti:
500ml di panna montata
300g di Biscoff
500g di frutti rossi (fragole, mirtilli, lamponi)
1 tazza di gelato alla vaniglia
Procedimento:
Iniziate con uno strato di Biscoff sbriciolati in un bicchiere da trifle o in una ciotola.
Aggiungete uno strato di panna montata, seguito da uno strato di frutti rossi freschi.
Ripetete i passaggi fino a riempire il bicchiere o la ciotola.
Terminate con un cucchiaio di gelato alla vaniglia sulla parte superiore.
Decorate con Biscoff interi e frutti rossi aggiuntivi.
Mettete in frigorifero per almeno un’ora prima di servire per far amalgamare i sapori.
BISCOFF ANCHE NEL FORMATO SANDWICH
Biscoff ora disponibili anche nel formato sandwich. Scopriamo insieme questo delizioso connubio di sapori e quando è il momento perfetto per gustarli. Con il cuore alla vaniglia o alla Crema Biscoff, questi biscotti sono ideali per soddisfare la tua voglia di dolce in diversi momenti della giornata.
Colazione energizzante:
Inizia la giornata con una nota di dolcezza. I biscotti Biscoff Sandwich, con il loro cuore morbido, si abbinano perfettamente a una tazza di caffè o latte, regalandoti una colazione carica di energia.
Spuntino pomeridiano:
I biscotti Biscoff Sandwich sono la scelta ideale per un momento di piacere durante la giornata lavorativa.
Dolce fine pasto:
Concludi il pranzo o la cena con un tocco di dolcezza. I Biscoff Sandwich offrono un finale perfetto per un pasto, magari accompagnati da una tazza di tè o caffè.
BISCOFF CREMA SPALMABILE
La tradizione di mettere Biscoff sul pane ha radici nelle abitudini alimentari belghe. Questo gesto, praticato da decadi, ha portato alla nascita di un’abitudine gustosa ma non sempre pratica. Fu così che un’intraprendente mamma belga, desiderosa di rendere più comodo e delizioso questo rituale quotidiano, ha creato la propria ricetta di crema spalmabile Biscoff. La sua audace iniziativa l’ha portata persino alle finali di uno show televisivo.
A quel punto Lotus Bakeries non ha potuto che assecondare le continue richieste dei consumatori per avere l’originale crema spalmabile Biscoff. Oggi questa gustosissima crema è disponibile in due varianti la “creamy” morbida e “crunchy” croccante (con veri pezzetti di Biscoff al suo interno).
Ecco alcune idee su come gustare questa deliziosa crema:
Sul pane tostato:
La calda croccantezza del pane si combina perfettamente con la morbidezza della crema, creando un equilibrio irresistibile.
Con frutta fresca:
Aggiungi una nota di freschezza accostando Biscoff Crema Spalmabile a fette di frutta fresca come banane, mele o fragole. La combinazione di sapori crea un contrasto delizioso e rende il tuo spuntino più fruttato.
Come ripieno per croissant o pancakes:
Per la colazione o brunch spalma generosamente Biscoff Crema Spalmabile all’interno di croissant appena sfornati o tra i pancake soffici.
Nel tuo yogurt preferito:
Mescola Biscoff Crema Spalmabile nel tuo yogurt preferito per aggiungere una dolcezza irresistibile e una consistenza vellutata alla tua colazione o merenda. Completa con granola o frutta secca per un tocco croccante.
Come farcitura per dolci:
Prova Biscoff Crema Spalmabile come deliziosa farcitura per torte, cupcakes o biscotti.
A cucchiaiate:
Se sei un vero appassionato di creme non c’è nulla di sbagliato nel gustare la crema direttamente dal barattolo a cucchiaiate. Goditi il suo gusto unico senza alcuna distrazione e concediti un momento di puro piacere.
