È la teoria sostenuta da ricercatori spagnoli dell’università di Granada, al termine di uno studio condotto su 25 giovani volontari che hanno effettuato un allenamento intenso alla temperatura di 40°. Al momento di smettere per eccessiva stanchezza, una parte del campione è stato fatto dissetare con acqua semplice, un’altra con due mezze pinte di birra. Misurando il livello di idratazione degli sportivi prima e dopo aver introdotto nuovi liquidi nell’organismo, gli studiosi hanno rilevato che chi si dissetava con la birra, forse grazie al suo contenuto di zuccheri, sali minerali e bollicine, ha riacquistato i fluidi necessari con maggiore facilità.
