Quando si parla di fonti proteiche, la maggior parte delle persone pensa immediatamente a carne, pesce, uova e legumi. Tuttavia, anche la frutta può offrire un contributo significativo, soprattutto per coloro che seguono una dieta vegetariana o vegana. Tra le numerose varietà disponibili, ci sono cinque frutti che spiccano per il loro apporto proteico.
1. Avocado
L’avocado è noto per essere un “superfood” grazie alla sua alta concentrazione di grassi sani, vitamine e minerali. Ma pochi sanno che è anche una buona fonte di proteine. Un avocado medio contiene circa 3 grammi di proteine, rendendolo una scelta eccellente per chi cerca di aumentare l’apporto proteico attraverso la frutta. Oltre alle proteine, l’avocado è ricco di fibre e acidi grassi monoinsaturi, che contribuiscono a mantenere il cuore in salute.
2. Guava
La guava è un frutto tropicale che si distingue per il suo alto contenuto di vitamina C, ma è anche una delle migliori fonti di proteine tra la frutta. Una tazza di guava fornisce circa 4,2 grammi di proteine. Inoltre, la guava è ricca di antiossidanti, fibre e una varietà di vitamine e minerali, rendendola un’aggiunta nutriente a qualsiasi dieta.
3. Jackfruit (Giaco)
Il jackfruit, o giaco, sta guadagnando popolarità come sostituto della carne per i vegani grazie alla sua consistenza e al suo sapore. Un’altra caratteristica impressionante di questo frutto è il suo contenuto proteico: una tazza di jackfruit fornisce circa 2,8 grammi di proteine. Oltre alle proteine, il jackfruit è ricco di vitamina B6, vitamina C, potassio e antiossidanti.
4. Mirtilli rossi (Cranberry)
I mirtilli rossi non sono solo conosciuti per i loro benefici per la salute del tratto urinario, ma sono anche una discreta fonte di proteine. Una tazza di mirtilli rossi freschi contiene circa 1 grammo di proteine. Sebbene il contenuto proteico non sia alto quanto quello di altri frutti in questa lista, i mirtilli rossi sono comunque una buona fonte di antiossidanti, fibre e vitamine essenziali come la vitamina C e la vitamina E.
5. Albicocche
Le albicocche, specialmente nella loro forma secca, sono un’altra buona fonte di proteine. Una porzione di albicocche secche (circa 130 grammi) contiene circa 3,4 grammi di proteine. Le albicocche sono anche ricche di vitamina A, che è essenziale per la salute degli occhi, e di fibre, che aiutano a mantenere il sistema digestivo in buona forma.
