Il gusto della primavera
Finalmente primavera, finalmente brunch. La stagione più attesa dell’anno ci invita irresistibilmente a vivere momenti di gusto e relax all’aperto, coccolati dai primi tiepidi raggi di sole. Adoriamo questo periodo perché possiamo dare sfogo alla nostra creatività culinaria e decorativa. Oggi vi proponiamo idee fresche e sfiziose per organizzare un brunch primaverile perfetto, esaltando qualità e genuinità grazie ai prodotti locali del brand altoatesino Plattner.
Confetture Plattner, il cuore del brunch
Protagoniste indiscusse della nostra tavola saranno le confetture Plattner, prodotte con frutta selezionata esclusivamente in Alto Adige. Abbiamo scelto tre deliziose varianti: Fragole della Val Martello, Strudel di mele dell’Alto Adige e Albicocche dell’Alto Adige.
Pancakes con Fragole della Val Martello
Per iniziare con dolcezza, prepariamo piccoli pancakes di farina integrale guarniti con la morbida e aromatica confettura Fragole Val Martello. Arricchiamoli con un cucchiaino di yogurt greco e qualche fogliolina di menta fresca per un risultato fresco e gustoso.
Croissant caldi allo Strudel di mele dell’Alto Adige
La confettura Strudel di mele, che racchiude il sapore autentico delle mele altoatesine con note speziate tipiche del famoso dolce, sarà la farcitura perfetta per mini croissant di pasta sfoglia appena sfornati. Serviteli tiepidi per un risveglio fragrante e avvolgente.
Abbinamento gourmet: albicocche e formaggi freschi
La confettura Albicocche dell’Alto Adige, dal colore caldo e dal gusto intenso, si sposa alla perfezione con formaggi freschi come ricotta delicata o robiola cremosa. Accompagnatela con pane nero di segale leggermente tostato: il contrasto dolce-salato conquisterà tutti.
Decorazioni floreali e bevande fresche
Per completare il nostro brunch primaverile, decoriamo la tavola con fiori freschi di stagione: margherite, tulipani e ranuncoli saranno perfetti per un tocco colorato e vivace. Non dimenticate bevande leggere e rinfrescanti come centrifugati di frutta e verdura o una delicata acqua aromatizzata con limone e basilico.
Dettagli di stile per la tavola
Piccoli dettagli creativi come segnaposti realizzati con foglie di salvia legate con spago naturale o tovaglioli color pastello abbinati a tovaglie in lino grezzo aggiungeranno un tocco elegante e accogliente alla vostra tavola. Un brunch primaverile perfetto non è solo una questione di gusto, ma anche di bellezza e cura dei dettagli.
