L’estate è sinonimo di sole, mare e… anguria! Fresca, dissetante e colorata, l’anguria è il frutto perfetto per affrontare il caldo estivo. Ma cosa succede quando la trasformiamo in golosi dessert? Ecco alcune idee irresistibili per deliziare il palato con questo frutto estivo per eccellenza.
Anguria al naturale… ma con stile!
Partiamo dalle basi: l’anguria al naturale è già di per sé un dessert fantastico. Tagliata a fette, servita fredda, magari con una spruzzata di lime e una spolverata di menta fresca, diventa un fine pasto leggero e rinfrescante. E se vuoi renderla ancora più invitante, prova a creare delle palline con l’apposito scavino e servirle in una ciotola di vetro trasparente. Effetto wow garantito!
Sorbetto all’anguria
Quando il termometro segna temperature record, niente è meglio di un sorbetto. Prepararlo è semplice: frulla l’anguria, aggiungi un po’ di zucchero (se ti piace più dolce), qualche goccia di limone e metti il tutto in freezer. Mescola ogni tanto per evitare che si formino cristalli di ghiaccio troppo grandi e, dopo qualche ora, avrai un sorbetto cremoso e dissetante. Perfetto per un pomeriggio estivo!
Gelatina all’anguria
Un’altra idea fresca e originale è la gelatina all’anguria. Basta frullare il frutto e mescolarlo con della gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua. Versa il composto in stampini carini e lascia rassodare in frigo. Puoi aggiungere dei pezzetti di frutta per dare un tocco di colore e consistenza in più. È un dessert che piacerà tanto ai bambini quanto agli adulti!
Insalata di frutta con anguria
Se preferisci qualcosa di più leggero e salutare, un’insalata di frutta è la scelta ideale. Taglia l’anguria a cubetti e mescolala con altri frutti estivi come melone, ananas, pesche e fragole. Un filo di miele, qualche foglia di menta e un po’ di succo di lime completeranno il tutto, creando un piatto fresco, colorato e pieno di vitamine.
Anguria grigliata
Per i più avventurosi, l’anguria grigliata è un must da provare. Sì, hai capito bene: grigliata! Taglia l’anguria a fette spesse e mettile sulla griglia per pochi minuti. Il calore esalterà il sapore dolce del frutto, creando un contrasto delizioso con l’aroma affumicato. Aggiungi una spruzzata di aceto balsamico e un po’ di feta sbriciolata per un antipasto davvero sorprendente.
Cheesecake all’anguria
Per chi non resiste ai dolci più golosi, una cheesecake all’anguria è l’ideale. Prepara una base di biscotti e burro come per una cheesecake classica, poi mescola il formaggio spalmabile con purea di anguria e un po’ di zucchero. Versa il tutto sulla base e lascia rassodare in frigo. Per un tocco finale, decora con pezzetti di anguria fresca e qualche fogliolina di menta.
