Le noci, con il loro sapore ricco e la consistenza croccante, sono un ingrediente versatile che può essere utilizzato in molte ricette, dall’antipasto al dolce.
ANTIPASTO: INSALATA DI NOCI E FORMAGGIO DI CAPRA
Iniziamo il nostro viaggio culinario con un antipasto leggero e delizioso. Un’insalata fresca con noci tostate e formaggio di capra crea un equilibrio perfetto tra croccantezza e cremosità. Ecco una semplice ricetta:
Ingredienti:
Insalata mista
Noci tostate
Formaggio di capra
Miele
Olio d’oliva
Sale e pepe
Procedimento:
Disporre l’insalata mista su un piatto.
Aggiungere le noci tostate e il formaggio di capra a pezzetti.
Condire con miele, olio d’oliva, sale e pepe a piacere.
Mescolare delicatamente e servire.
PRIMO: PASTA CON PESTO DI NOCI E POMODORINI
Per il primo piatto, proponiamo una pasta deliziosa arricchita con un pesto cremoso a base di noci. Questo piatto è un’eccellente combinazione di sapori e texture.
Ingredienti:
Pasta (preferibilmente spaghetti)
Noci
Basilico fresco
Parmigiano grattugiato
Pomodorini ciliegia
Aglio
Olio d’oliva
Sale e pepe
Procedimento:
Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.
Nel frattempo, preparare il pesto: frullare noci, basilico, parmigiano, aglio, olio d’oliva, sale e pepe.
Tagliare i pomodorini a metà.
Mescolare la pasta con il pesto, aggiungere i pomodorini e servire.
SECONDO: POLLO ALLE NOCI CON SALSA AL MIELE
Per il secondo, portiamo le noci nel cuore del piatto con un pollo irresistibile e una salsa al miele che aggiunge un tocco dolce.
Ingredienti:
Petto di pollo
Noci tritate
Miele
Brodo di pollo
Burro
Sale e pepe
Procedimento:
Condire il petto di pollo con sale e pepe.
Rosolare il pollo in una padella con burro fino a doratura.
Aggiungere le noci tritate e farle tostare leggermente.
Aggiungere miele e brodo di pollo, cuocere finché il pollo è cotto e la salsa è densa.
DOLCE: BROWNIES ALLE NOCI
Questo dessert delizierà i vostri commensali con la combinazione perfetta di cioccolato e noci croccanti.
Ingredienti:
Cioccolato fondente
Burro
Zucchero
Uova
Farina
Noci tritate
Procedimento:
Sciogliere il cioccolato fondente e mescolare con il burro.
Aggiungere lo zucchero e le uova, mescolare bene.
Incorporare la farina e le noci tritate.
Versare il composto in una teglia e cuocere in forno fino a quando il centro è appena cotto.
