Alle tante e diverse proprietà benefiche degli Omega 3, se ne va ad affiancare ora una nuova: oltre che nei confronti di cuore e arterie, i “grassi buoni” contenuti in vari tipi di pesce svolgono una funzione protettive anche per la vista. Uno studio realizzato da John Paul San Giovanni del National Eye Institute americano ha dimostrato che due porzioni la settimana di pesce tagliano del 40% i rischi di sviluppare la degenerazione maculare senile, una grave patologia che porta alla progressiva perdita della vista.
