Ci sono giorni in cui non vuoi cucinare.
Ma neanche ordinare.
E nemmeno mangiare a caso in piedi davanti al frigorifero come un personaggio secondario nella tua stessa esistenza.
Vuoi qualcosa di semplice, buono, possibilmente sano — ma che ti faccia anche sentire in pace con l’universo (o almeno con la tua cucina).
Entra in scena lui:
il cous cous al volo.
Il piatto che sembra pensato, ma è stato improvvisato.
Quello che può essere pronto in 10 minuti, ma sembra parte di una lifestyle routine più elevata di te.
Il compromesso tra “sto nutrendo il mio corpo” e “voglio postarlo nelle stories.”
Perché funziona sempre
- È veloce: cuoce in 5 minuti (letteralmente).
- È versatile: qualsiasi verdura in decomposizione è benvenuta.
- È scenico: con due foglie di menta sopra, sembri una donna che ha tutto sotto controllo.
- È zen: solo per il fatto che si chiama cous cous e non “pasta scotta con robe dentro”.
Ingredienti base per sembrare illuminata
- 1 tazza di cous cous precotto
- 1 tazza d’acqua bollente (o brodo se ti senti sofisticata)
- Verdure che stanno per morire ma con dignità: zucchine, pomodorini, peperoni
- Ceci in barattolo (non fare finta di cuocerli da zero)
- Spezie che ti fanno sentire esotica: curcuma, paprika, cumino
- Un cucchiaio d’olio evo perché la pelle lo merita
- Foglioline di menta, basilico o illusione di freschezza
- Una ciotola bella, che usi solo per farti sentire meglio
Il metodo (più semplice di quanto ammetterai)
- Versa il cous cous in una ciotola.
- Aggiungi l’acqua bollente e copri. Respira. Fingi di meditare.
- Intanto, salta le verdure con olio e spezie. Due minuti. Niente panico.
- Sgrana il cous cous con una forchetta come se fossi una nonna marocchina, ma più ansiosa.
- Aggiungi i ceci, le verdure saltate, un filo d’olio, qualche erba e il tuo senso di rinascita.
Bonus: Varianti per sembrare ancora più padrona della tua vita
- Cous cous alla greca → feta, olive, cetriolo, pomodorini, limone
- Cous cous detox (ma buono) → zucchine grattugiate, limone, menta, semi di girasole
- Cous cous confuso ma efficace → avanzi di frigo + prezzemolo + autocommiserazione estetica
Il cous cous al volo è il pasto che ti capisce.
Non pretende di essere gourmet.
Non ha bisogno di attenzione costante.
È l’amico affidabile che ti fa sembrare calma anche quando sei un’email dallo svenimento.
E in fondo, non è questo il vero potere del cibo?
Farci sembrare (per qualche minuto) delle versioni più risolte di noi stessi.
